La Perle Rose

Cuisine raffinée avec des ingrédients locaux.

Aperçu

Photos

Menus

Avis

4,6(436)

Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00; Samedi: 19h00 - 22h00; Dimanche: Fermé
Prix: 15€ - 50€
Adresse: 9 Rue du Mont Bart, 25200 Montbéliard, France
Site Web: https://lacarte.menu
Téléphone: +33 9 83 50 03 23

La Perle Rose est un charmant restaurant situé au 9 Rue du Mont Bart, 25200 Montbéliard, en France. Ce lieu convivial propose une cuisine française raffinée, mettant en avant des plats faits maison avec des ingrédients frais et locaux. L'atmosphère y est chaleureuse et accueillante, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le château de Montbéliard et le parc du Près-la-Rose, ajoutant une touche culturelle à leur expérience. La Perle Rose est donc un excellent choix pour ceux qui souhaitent savourer une délicieuse cuisine tout en découvrant les attraits de cette belle ville.

Photos

Avis

(436)

Large choix de menus

Truffe Arancini

Les boules de riz Carnaroli croustillantes sont un véritable délice. La truffe noire d'hiver apporte une profondeur de saveur qui s'harmonise parfaitement avec le fromage Grana Padano, ajoutant une touche de richesse. L'aïoli, en accompagnement, offre une note d'onctuosité qui sublime l'ensemble. Chaque bouchée est une expérience gourmande, alliant textures croquantes et crémeuses. Une entrée à recommander sans hésitation !

Steak Tartare

Le tartare de bœuf prime, préparé à partir de la tendre viande de NY strip loin, offre une expérience culinaire raffinée. L'équilibre entre la moutarde de Dijon et les cornichons apporte une touche d'acidité qui rehausse les saveurs. La fraîcheur de la romaine et le pain toasté complètent parfaitement ce plat, offrant une texture croquante. Un choix savoureux pour les amateurs de viande à la recherche d'une entrée élégante.

Salade Lyonnaise

La salade frisée blonde, agrémentée de lardons de bacon croustillants et de tomates cerises juteuses, offre une belle harmonie de saveurs. L'œuf poché, délicatement coulant, ajoute une touche crémeuse qui sublime le tout. La vinaigrette Dijon apporte une note piquante sans masquer les autres ingrédients. Un plat simple mais raffiné, idéal pour une pause déjeuner légère et savoureuse. Une belle réussite culinaire !

Dover Sole Meunière

La sole européenne sauvage, délicatement préparée, offre une expérience gustative raffinée. La fraîcheur du citron et le parfum du persil s’harmonisent parfaitement avec la légère acidité des câpres. La sauce au beurre noir, riche et savoureuse, rehausse le tout sans masquer les saveurs délicates du poisson. Un plat qui ravira les amateurs de fruits de mer, alliant simplicité et élégance. Une véritable réussite culinaire.

Coque au Chocolat

Le dessert signature de ce restaurant est un véritable délice. La coque au chocolat fondante révèle une généreuse fondue de chocolat à l'intérieur, offrant une expérience gustative riche et réconfortante. Chaque bouchée est un équilibre parfait entre la douceur du chocolat et une texture onctueuse. C'est un choix incontournable pour les amateurs de chocolat, à déguster sans modération. Une belle façon de terminer un repas !